2021-09-01

ポン酢というと 鍋のお供だが 本来はポン酢醤油です。 ポン酢というと、もう調味料の名前だが 柑橘の絞り汁に米酢を加えて、保存性を高めたものをポン酢。 そこに、醤油が加わりポン酢醤油が本当のお名前。 でも、世の中ではポン酢で通じる。 ポン酢１...