2021-09-02

今日はラーメンだな。 疲れたし、面倒だし。 でも、野菜不足だな、野菜入れるかな？ 出汁を取るのは面倒だ、でも材料は煮るわけだから 煮る作業が出汁作りと考えればいい。 飲食店と家庭では調理作業を、変えてしまう方がいいと私はいつも考えている。 ...