おいしい仕組み おいしい仕組み(17)酢味噌の作り方と食品の加熱から保存へ あれ?まだ料理しないの? もう、準備できたでしょ。 もう少し準備ね! 仕組みとともにスタッフが調理について考え方る習慣をつくると書いている。 その中で食品保存は切り離せない。 No12のめんつゆのところで書いた調理済み食品の保存。 凄く重要... 2021.09.12 おいしい仕組み