おいしい仕組み おいしい仕組み(65)マグロのステーキのソースで考える火の通った生 マグロのステーキ 表面だけの加熱で中は火の通った生が良い。 マグロ料理はフィリピンでは安い、 ここフィリピンでは、ミンダナオ島のマグロとジエネラルサントスの 漁港が有名だが、島国なので漁港は多くある。 しかし、大型の商業漁船が入れる規模とな... 2021.11.01 おいしい仕組み