雑談 18禁喫茶店
ゴールデンウィークももうおしまい。色々な所で多くの日本人の方を見かけた。皆様お楽しみ頂けただろうか。 さてマニラ好きなら誰でも知っているカフェ。名前はLA Cafe。私は喫茶店としてのLAを見たことがないが、朝に訪れるツワモノの方に聞くと、...
2023-05
雑談 
雑談 暑い ：（…..
今日は暑い。 陽射しが強い。 いつもは人だらけの場所も暑すぎて人が歩いていない。 猫ちゃんも死亡。 お日様は丁度マニラの真上に来たか？お日様がマニラの真上に来たということは、熱帯収束帯が北半球入りしたのだろう。 この熱帯収束帯の移動とフィリ...
フィリピンでの商売 契約
以前のブログで書いた店舗を契約することにした。契約の内容は賃料６万ペソ、広さ110平米、保証金2か月、前家賃2ヶ月。平米あたり550ペソのお家賃。 かなりのオンボロビル、しかし予算もあるので仕方ない。屋根と全体のビルの配置が見たくて、高い位...
フィリピンでの商売 エスプレッソ圧勝
フィリピンでコーヒーをよく飲む人はフィリピンのエスプレッソばかりの品揃えにうんざりしていると思う。 苦いので私はアイスコーヒーばかり、写真のように1ショットに氷をたくさん入れて氷が溶けてから飲んでいる。 というかフィリピン人でブラックコーヒ...
フィリピンでの商売 また始めるかな？
パンデミックの影響で閉じたマカティの店だが、自宅件店舗として復活させようか？と考えている。 私は仕事で外にでている事がほとんどなので、フィリピンに移住している母の介護は元レストランのスタッフの人達にお願いしている。日本語を話せる人を選んでい...
フィリピン生活 フィリピン料理
食べ物は好みの問題。ピザだけしか食べない人もいれば、野菜だけを好む人もいる。 だけど、料理を作る事が仕事の人は、ある程度は気にしながら食べるべきだと思う。特に自分の経験の無い分野の料理であれば興味を持つべきだと思う。 しかし、仕事は金を稼ぐ...
フィリピンでの商売 老舗ホテル再開
Makatiに来られる日本人の方にもお馴染みのマカティシャングリラホテル
フィリピン生活 フィリピン大統領
空港にお客様を迎えに来て、待ち時間に携帯のニュースを見ていたら大統領が彼のチームに空港の改善を指示したとニュースが出ていた。写真はフィリピンの新聞社のもの。 改善点が多すぎてどこから始めると良いか考えるが、マニラに長く居た人には懐かしい空港...