フィリピンでの商売 コーヒー屋さん
飲み物の価格がMサイズで100ペソから上で175ペソ。食べ物が110から300ペソ、客単価200ペソ？ 約50席で100平米ほど、 家賃は平米1500ペソ程度かと思うがスタッフは知らない、最大の売上で8万ペソほど売り上げるそうだ。 一番売れ...
フィリピンでの商売 
お店の宣伝 日本の老舗の味がマニラへ
ご縁があって愛知県の老舗の焼肉とんちゃん和の味がPang Masa Ya でお楽しみ頂けます。 フィリピンで美味しいホルモンが入手し難いため現在、豚を育てています。しばらくの間はローカルの新鮮なお肉と日本の和さんで、1番人気のハラミだけは特...
フィリピン生活 マニラのコンド価格の記録更新
だってさ！ BGCのどこが良いのだろうか？渋滞は酷いし、駐車場は少ない。どこで買い物をしても高いし、コンドしか選択の余地がない。 平米当たり88万ペソ。100平米で8800万ペソ。 こんなニュースが今日ありました、ご報告までに。 にほんブロ...
フィリピン移住 BDO カスタマーサポート
フィリピンに移住してしまえばクレジットカードも現地の銀行カードを作る事になると思う。 上の写真はカードのアクティベーションのシール。昔はコールセンターの番号が書いてあったが、今は強制的にウェブへ行かされる。 日本のカード会社と比較すると、非...
フィリピンでの商売 三日天下
なんかいいね♪ お客さん来てくれるね♪ それは3日で終わった。 飲食業は大変な仕事です。 暇でも忙しくても待つだけの商売。 KTVのように、スタッフさんはビラを撒きに行ったそうだ。良い心掛けですね。 私も、今日はみんなと話していたら飲み過ぎ...
フィリピンでの商売 フィリピン人の日本行きは実現し難くなるね
写真はネットから拝借。 インフレ対応でマルコス大統領は大幅な賃上げで人気を取ると勝手に思い込んでいた私。 インフレ分にも満たない日額40ペソの賃上げとなり、次の給料日からは日額610となる。 私のスタッフたちはもともと高めの給与にしていたの...
お店の宣伝 We are open now.
Dear Guests, As of June 28,2023 , Pang Masa Ya Yakuniku & Teppanyaki restaurant will be located in 1198 Pablo Ocampo St....
フィリピンでの商売 分解できる工夫
料理は結構、決まり事が多い。 砂糖の材料に対する味が入りやすくなる効果。醤油や味醂のように食材を硬化させる効果など、いろんな決まりがあり、銅板や銅鍋の銅イオンで材料の色を取り戻すとか。アルカリによる材料の軟化など。 真空にして撹拌して大気圧...
フィリピン生活 開店したらスタッフ様欠勤
開店早々スタッフ病欠。 慣れない工事から、こんどは開業に向けての下準備、そして開店の混乱。 皆様疲れ果てて、料理長お休み。そして何故か私が招集された。 店舗に立つといろんな事が見える、それにお客様とも会える。今日は嬉しいことにブログを読んで...
フィリピンでの商売 仮開業
行政の営業許可書類が発行されるまで時間がかかるフィリピン。 慣例としてドライラン、日本語で言うなれば予行演習？そんな感じで営業が始められる。 営業許可であるビジネスパーミットがおりるまで。銀行口座の開設、広告記載の申し込みなど。商売を始める...
フィリピンでの商売 大本が燃えるのか
元受の電気のメーターから燃える。 これは想定外。 原因はメーターの不良？ 店内のブレーカーは飛んでいないので謎？ そんなに電気を使用していないんですけど？ 散々、溶接機とヒーター系を使っても大丈夫だったのに。 いろんなことが起こるフィリピン...
フィリピンでの商売 防犯カメラと領収書
カメラは画素数でピンからキリまで。防犯カメラも同じで高画質になれば価格は高くなる。 フィリピンで何が凄いかというと工事費の安さ！家電店で売られている防犯カメラのユニットとほぼ同じ程度の価格で取り付けてくれる。 人件費が日本は、いかに高いか！...
フィリピン生活 ほんとかね？
このサイトでフィリピンの国が公表する統計が見れる。 ほんとかね？と思うニュースがあったので調べてみた。いや、調べた気分になれるだけかも。 フィリピンだと国の統計と本当の数とのズレは大きいとお思う。しかし、国として数は公表している。 フィリピ...
フィリピン移住 ピザの宅配 マニラの物価
14インチのピザを3枚注文して1705ペソ。レートが2.5で4262円、安くはないね。 デリバリーの割引があっての価格なので、もう、マニラも安いが目的で住む場所で無い。 6人で食べて スーパーマーケットは特に高い。トマトが1kg 380ペソ...
フィリピン生活 売れないコンド
全然売れない。知り合いのブローカが嘆く。 そりゃ高いもん！ BGCのマッキンリーヒルズエリア。BGCのど真ん中に比べれば移動には便利だが、私は住みたいとは思わない。 毎日暮らすには落ち着かない場所なんですよね..... フィリピンでの一般的...